Sus pencas son grandes, gruesas, con dientes doblados hacia arriba; como otros magueyes, tiene puntas agudas y espinas en los bordes. Éstas contienen una gelatina llamada acíbar, un jugo amarillo y amargo en donde se encuentra la aloína. Las flores son largas, en forma de tubo y de color rojizo anaranjado.
Visión general
Características:
- El consumo regular de la penca en ayunas sirve para combatir a la gastritis.
- Además, la abundante fibra que posee favorece a la digestión e incluso a la renovación de la flora intestinal.